QUESTIONS FRÉQUENTES

Qu'est ce que la lyophilisation ?

Pour lyophiliser, on congèle d'abord la viande puis on lui retire son humidité très rapidement. Ce procédé permet de ne pas dénaturer les protéines de la viande, et d'en garder ainsi toutes ces qualités.  Ainsi la lyophilisation est un procédé très technique et très coûteux, mais qui permet de conserver une grande partie des qualités et des propriétés nutritionnelles de la viande crue. On estime que la lyophilisation permet de conserver 95% des caractéristiques nutritionnelles du produit initial. Les produits obtenus sont d'excellente qualité, secs, faciles à conserver et légers. 
 

Qu'est ce que la déshydratation ? 

lLa déshydratation est un procédé qui consiste à retirer l'eau d'un produit. Dans le cas de la viande, le fait d'assécher la matière permet de la conserver beaucoup plus longtemps, et de réduire également le volume et le poids. La déshydratation est souvent effectuée par des procédés de chauffage à basse température pour ne pas cuire les aliments. Ce procédé est moins couteux que la lyophilisation (car plus simple), mais il risque davantage d'impacter les qualités nutritionnelles de la viande (bien moins que la cuisson tout de même). On estime que la déshydratation conserve 60 à 70% des qualités nutritionnelles de la ration initiale.

Quelle différence entre la lyophilisation et la déshydratation ?

La lyophilisation se pratique sans jamais chauffer directement la viande crue, et permet donc de conserver le maximum de ses propriétés nutritionnelles. La déshydratation implique (quasiment) forcément un procédé de chauffage. Comme les protéines sont des éléments sensibles, certaines sont dénaturées par ce procédé de déshydratation, de même que certaines vitamines ou micro-nutriments qui résistent très mal à la chaleur.
La différence de procédé et de résultat explique un prix bien plus coûteux pour la lyophilisation que pour la déshydratation.

Est-ce que les repas sont équilibrés ?

Les menus (lyophilisés et déshydratés) sont conçus à partir de recettes crues équilibrées (hors fibres/légumes). En revanche les procédés appliqués permettant de conserver ses rations crues (la déshydratation ou dans une bien moindre mesure, la lyophilisation) peuvent impacter la qualité de l'équilibre nutritionnel sur le produit fini. Nous choisissons de ne pas mettre d'additifs dans nos recettes et vous encourageons donc à ne vous servir de ces menus que sur des périodes de maximum 15-21 jours tous les 3 mois, afin de pouvoir retrouver une alimentation 100% équilibrée ensuite. 

 

Les pensions acceptent-elles les repas Seq ?

Dois-je mouiller les repas avant de les donner ?

Souvent les pensions qui refusent le BARF le font parce que la viande crue est compliquée à stocker, à conserver et à manipuler. Validez ce point avec votre pension mais les repas Seq qont aussi simples que des croquettes à utiliser. Il n'y a pas de raisons que votre pension n'accepte pas. 

Nous recommandons vivement d'hydrater les produits Seq avant de les donner. Notamment les produits lyophilisés qui vont reprendre une texture proche de celle de la viande crue. Pour les produits déshydratés cela a moins d'importance mais les mouiller avant des les donner augmentera un peu le plaisir en bouche pour votre loulou et permettra d'être certains qu'il ingère le lithotamne (algue permettant de substituer les apports des os charnus).

Puis-je utiliser les repas Seq comme friandises. 

Les repas déshydratés se prêtent en effet très bien à être utilisés comme friandises (sans avoir besoin de les mouiller dans ce cas). Si vous en donner beaucoup pendant une session d'entrainement ou d'exercice, pensez quand même à réduire un peu la ration de votre loulou. En effet la viande déshydratée n'est pas très volumineuse mais elle reste riche. 

J'ai peur que mon chien ait faim, le grammage recommandé me semble petit.

En effet vu que les procédés de conservation (déshydratation ou lyophilisation) retirent l'eau de la viande, les grammages paraissent très faibles par rapport à une ration normale. C'est aussi pour cela qu'il est intéressant de bien réhydrater les repas seq. 
L'apport énergétique sera suffisant avec les repas seq, et au même titre que des fruits secs (ou que du saucisson !), la viande séchée est très nourrissante. Pas d'inquiétude donc. 

Que faire si mon chien n'aime pas ?

La viande séchée est particulièrement appétente, et la viande lyophilisée réhydratée ressemble vraiment à de la viande crue. Globalement un chien qui a l'habitude du BARF a de bonnes chances d'aimer n'importe quel repas seq. Pensez à essayer de donner une ration à Médor AVANT de partir en bivouac, histoire de partir en étant certain qu'il acceptera de manger pendant vos 15 jours de marche. Mais nous, on n'en doute pas ! Bonne route ;) 

Quels sont les moyens de paiements acceptés ?

Vous pouvez régler vos achats par carte bancaire une fois votre panier validé. Notre prestataire Stripe assure la confidentialité de vos données personnelles et de vos données de carte bancaire bien évidemment.